건강 일반상식
지방에 대해 접근하는 방법
식단의 서구화는 단백질과 함께 지방 섭취에 큰 변화를 가져왔다. 과거 탄수화물 식단에 의존했던 우리 국민들에게 지방의 섭취는 심혈관계질환을 비롯한 다양한 질병을 유발하였고 체지방을 증가시켜 비만의 주범이 되는 등 여러가지 구설수에 오르게 되었다. 이러한 이유로 운동인들에게 지방은 [①몸에 해롭거나 ②운동에 도움이 안되거나 ③전혀 무지해서 신경쓰지 않거나]하는 존재가 되었다. 사실 지방은 영양소적인 측면에서 보면 3대 영양소 중에 하나로 가장 중요한 영양소로 구분되고 있다. 특히 열량 영양소의 개념에서 단위당 가장 높은 열량을 가진 영양소이고 탄수화물에 이어 주요 에너지원이라는 점에서 지방의 영양소로서 가치는 매우 크다고 할 수 있다. 지방에는 갈색 지방과 백색지방이 있다고 하는데요, 이렇게, 지방은 생각..
2020. 1. 18. 00:46
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